Monday, July 19, 2010

Private Workshop/Kursus Ayam Kodok, Mba Imelda, Papua



mba ika aku pengen deh jualan ayam kodok di Papua..kayaknya blum ada deh disana..:-)
yuuuuk..mariiii...silahkan mba imelda semoga lancar jaya.....:-D

ini private workshop mmembuat ayam kodok dan teknik menghiasnya lengkap...kap..kap.
peserta diajarkan :
1. teknik memilih ayam dan daging giling yang sesuai untuk ayam kodok
2. teknik menguliti ayam kodok tanpa robek
3. teknik menjahit ayam kodok
4. teknik mengukus-nya agar tidak pecah dan mengoven
5. teknik mengoles bumbu madu agar hasilnya mengkilap...lap..lap alias kinclong
6. teknik membuat garnish dari sayuran
7. teknik melipat daun dan menghiasnya diatas tampah
8. teknik membuat mashed potato
9. teknik membuat rolade yang cantik...:-)

banyak khan yang dipelajari...hasilnya sudah pasti enyak..enyak..enyak
selamat jualan mba...semoga laris manis...:-)